El reconocido cocinero cántabro Jesús Sánchez ha sido honrado con el título de 'Alubiero Mayor 2023', en un importante evento que ha contado con la presencia del consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia. La XVIII Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo, declarada de Interés Turístico Regional y celebrada en Cabezón de la Sal, ha sido el marco perfecto para destacar el apoyo del Gobierno de Cantabria a los productores agroalimentarios y artesanos.

Acompañado por el alcalde de Cabezón de la Sal, Óscar López, el consejero Palencia ha recorrido los 180 puestos de venta de diferentes productos agroalimentarios y artesanos, con representantes de Cantabria y de otras comunidades autónomas. Este evento ha sido una gran oportunidad para promocionar la rica oferta gastronómica y artesanal de Cantabria.

En este marco, se ha otorgado el prestigioso título de 'Alubiero Mayor 2023' al reconocido cocinero cántabro Jesús Sánchez, quien cuenta con tres Estrellas Michelin. Este reconocimiento es un reflejo del talento y la pasión de Sánchez por la cocina, así como su contribución al prestigio de la gastronomía cántabra a nivel nacional e internacional.

La Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo, organizada por la Junta Vecinal de Casar de Periedo en colaboración con la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA) y el Ayuntamiento de Cabezón de la Sal, ha presentado un amplio mercado de productos agroalimentarios y artesanos. En este evento, se han exhibido productos emblemáticos de Cantabria, como alubias, hortalizas, quesos, miel, harina de maíz, orujo, vino, pimentón, anchoas, aceite, embutidos y dulces, a través de la participación de cien productores locales.

Además de los productos agroalimentarios, la Feria ha contado también con la participación de 80 artesanos, que han exhibido su habilidad y creatividad en diversas disciplinas, como la madera, la piedra, el cuero, la cerámica, la lana, el vidrio, la cestería, los yugos, las albarcas, los cuévanos, las flores secas, las maquetas, los rabeles, los nudos marineros, los cordeles y las rederas, entre otros.