La Feria del Queso de Cantabria 'Ciudad de Santander' ha iniciado su séptima edición este viernes, consolidándose como un importante escaparate para los productores locales y un homenaje a la calidad de uno de los pilares gastronómicos de la región.

El evento fue inaugurado por la alcaldesa de Santander, Gema Igual, la consejera de Alimentación, María Jesús Susinos, y Adolfo Izaguirre, presidente de la Cofradía del Queso de Cantabria. Esta feria, organizada por la cofradía, reúne hasta el domingo a catorce productores de queso en la emblemática Plaza Pombo.

Durante la inauguración, la alcaldesa subrayó el compromiso de la Cofradía del Queso de Cantabria en la promoción de este evento, el cual proporciona un punto de encuentro para las queserías locales y los amantes de la buena gastronomía.

La feria estará abierta al público hasta el domingo, con horarios de 11:30 a 15:00 horas y de 18:00 a 22:00 horas. Como en ediciones pasadas, se ofrecerán pinchos de queso a un precio accesible de 2 euros, que podrán ser disfrutados junto a vinos y cervezas de la tierra.

Este encuentro busca ofrecer una experiencia que une los sabores autóctonos con la tradición culinaria, brindando la oportunidad de interactuar directamente con los productores.

Los asistentes también podrán degustar las tres conocidas denominaciones de origen de la región: queso de nata, queso Picón Bejes-Tresviso y quesucos de Liébana.

Las queserías participantes incluyen a Tasugueras, Tresgallo, La Lleldiría, Río Corvera, Ándara, La Sobanuca, Quesoba, El Pendo, La Pasiega de Peña Pelada, El Carmen, El Pasiego, Río Deva, La Brañuca y Javier Campo, además de las colaboraciones de Granja Cudaña y Laboratorios Arroyo.

El evento también contará con un variado programa de actividades complementarias, entre las que se destacan talleres infantiles, demostraciones culinarias por el chef Antonio Vicente y conciertos acústicos de artistas locales como Marcos Bárcena, Álex Porras y Jimena Valcarce.