Crónica Cantabria.

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Los empresarios de Cantabria critican el adelanto del cierre de restaurantes por atentar contra la libertad empresarial.

Los empresarios de Cantabria critican el adelanto del cierre de restaurantes por atentar contra la libertad empresarial.

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) ha dejado clara su postura con respecto a la propuesta de adelantar el cierre de restaurantes en España realizada por la vicepresidenta segunda y ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz. Según la AEHC, esta idea es considerada "absurda" y atenta contra la libertad empresarial.

En un comunicado enviado a Europa Press, la directora de la AEHC, Bárbara Gutiérrez, argumenta que la oferta de servicios a determinadas horas forma parte de la cultura y las tradiciones del sector. Esto surge después de las declaraciones de la ministra, quien mencionó que en comparación con el resto de Europa, tener restaurantes abiertos hasta altas horas de la madrugada no era razonable.

Para Gutiérrez, la discusión sobre los horarios en España representa un choque con la libertad de los empresarios y considera la posibilidad de implementar estos cambios como "absurda", ya que considera que los horarios vigentes forman parte del ADN de la hostelería y son un atractivo clave del sector.

Por último, Gutiérrez subraya la importancia de la hostelería tanto como pilar cultural como económico en España, siendo capaz de generar empleo y riqueza. En Cantabria, este sector representa casi el 13% del Producto Interno Bruto (PIB) y juega un papel fundamental en la economía local.