Vega de Pas celebra del 2 al 5 de abril la octava edición de la Fiesta del Sobao y la Quesada, con un variado mercado, espectáculos y rutas guiadas.

Vega de Pas se prepara para recibir del 2 al 5 de abril la octava edición de la Gran Fiesta del Sobao Pasiego y la Quesada, un evento que promete ser un festín para los sentidos. Durante esos días, el municipio se transformará en un escenario vibrante, lleno de actividades que destacan la riqueza agroalimentaria y artesanal de la región.

La consejera de Alimentación, María Jesús Susinos, y el alcalde de Vega de Pas, Juan Carlos García, han revelado los detalles de este esperado evento, que se ha consolidado como un pilar fundamental para la promoción de la gastronomía local. Ambos funcionarios han coincidido en la importancia de dar visibilidad a la labor de los productores y artesanos que hacen posible la elaboración de productos como el famoso sobao pasiego y la quesada.

Para Susinos, la celebración representa "una plataforma excepcional" que pone en evidencia la labor de toda la cadena agroalimentaria, desde los criadores de ganado hasta las empresas que transforman la materia prima en productos de renombre. La consejera subrayó la necesidad de apoyar un sector que, entrelazando tradición e innovación, es vital para la economía rural de Cantabria.

La consejera también ha enfatizado el impacto positivo de este tipo de eventos en la revitalización del territorio. "La industria agroalimentaria es esencial para mantener a la población en las zonas rurales y fomentar la actividad económica. Esta fiesta se configura como un escaparate donde se puede apreciar todo el potencial de nuestros productos", afirmó Susinos.

Destacando la función de acercar al consumidor al valor real de estos productos, animó a los ciudadanos a participar. "Es una celebración que une tradición, cultura y gastronomía en un entorno excepcional, y cada año supera las expectativas en calidad y proyección", añadió.

La presentación también contó con la presencia del director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, y Juan Luis Centeno, director de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), quienes respaldaron la relevancia del evento.

Durante los cuatro días de festividades, Vega de Pas se convertirá en el núcleo de la cultura pasiega, ofreciendo un callejón de actividades que incluye un mercado agroalimentario donde los productores exhibirán sus productos, así como demostraciones de oficios tradicionales, pasacalles y presentaciones de música folclórica que evocarán la esencia de la comarca.

La agenda también contempla rutas guiadas por la belleza natural del entorno, talleres para niños, concursos y actividades deportivas rurales, junto con varios actos institucionales y reconocimientos para los actores de este sector.

La celebración se enriquecerá aún más con romerías, espectáculos musicales y acciones solidarias, creando un evento que no solo refuerza la conexión entre la tradición, la industria agroalimentaria y el desarrollo rural, sino que también celebra la idiosincrasia de una región llena de riqueza cultural y gastronómica. Así lo ha destacado el Gobierno en sus comunicados recientes.